Pasta fresca: i primi piatti della tradizione italiana
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Di uno scrittore di uomini misteriosi
Un articolo dedicato ad uno dei principali piatti tipici della cucina marchigiana ed italiana, ovvero la pasta fresca. Lavorata a mano al mattarello, la proponiamo svariati condimenti a base di carne, formaggi, salumi e verdure: speck e porcini, salsiccia e panna, tartufo fresco, etc..
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