Budello di maiale per salsiccia - Budello per insaccati
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Di uno scrittore di uomini misteriosi
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2 mazzi di Budello Naturale Di Suino per salsiccia calibro 36/38 da 70 metri a mazzo (tot.140 mt) equivalente a poco più di 50 kg (tot. oltre 100 kg) circa :
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I budelli: come vanno preparati? - Tom Press
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Ideali per preparare delle ottime salsicce fresche e salumi di medio grandi dimensioni. Conservate sotto sale o salamoia (sale e acqua)., Colore
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