Paiolo in rame per polenta, manico in legno, diametro 28cm

Il paiolo in rame è il più indicato per la polenta, perché cuoce uniformemente, sempre alla stessa temperatura.

Oltre che per la polenta è ideale anche per preparare le confetture di frutta in casa, perché il rame trattiene l’acido dei frutti. Ottimo inoltre per risotti e per la cottura di selvaggina.

Misure dettagliate: spessore rame 1,5mm, diametro superiore 28cm, diametro base 20cm, altezza 16,5cm, manico in legno 20cm, capienza litri 5,5 (misura per 1kg di farina) indicato per 8-10 persone.

Si può usare su fornelli a gas, piastre elettriche, vetro ceramica o stufe a legna.

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