Pizza Classica Napoletana: perché va fatta nel forno a legna? - Scuola Arte Bianca

Per ottenere la classica pizza napoletana la cottura va eseguita rigorosamente nel forno a legna. Ecco però qualche consiglio per provare a farla a casa.

Perché la pizza fatta in casa non ha mai lo stesso sapore di quella del ristorante? Mi manca qualche ingrediente segreto o sto sbagliando metodo? - Quora

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