Dove trovare il malto diastasico per panificazione (e un esempio

Ho letto che un ingrediente della famosa focaccia al formaggio di Recco e' il malto diastasico. Ho tentato precedentemente di fare questa focaccia prima con il lievito di birra, e poi senza, ma il risultato era piuttosto lontano dall'originale: troppo
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Malto Diastasico: Cos'è E Come Si Usa - Biancolievito

Malto di orzo in polvere 70 g BIO- Baule Volante Fior di Loto

Il Malto: Proprietà e Come si Usa nella Panificazione

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Estratti di malto – Lesaffre Italia

Malto Attivo, Super Diastasico 1400g, Estratto di Malto ad Elevato Potere Diastasico, Malto d'Orzo e Mais Ideale per Panificazione, 12.000 Unità Pollak, Made In Italy. : : Alimentari e cura della casa

MALTO DIASTASICO: la guida DEFINITIVA ( formati, dosaggi e utilizzo )

Malto Attivo, Box Powder da 500g (2 x 250g), Farina di Malto d'Orzo ad Elevato Potere Diastasico, Malto Diastasico Ideale per Panificazione, 14.000 Unità Pollak, Made in Italy. : : Casa e

Malto Diastasico Molino Rossetti

malto diastasico

È un estratto di malto ad elevato potere diastasico (valore indicativo di 12000 unità pollak) che trova largo impiego nella panificazione

Malto In Pasta - Elevato Potere Diastasico Per Panificazione Professionale - 700G

MALTO DIASTASICO PER PANE E PIZZA - 500g - Pinsa For You