kai shun classic nakiri 16,5 cm coltello cucina

La serie Shun Classic combina la millenaria arte della forgiatura dei samurai giapponesi a processi di produzione moderni e tecnicamente avanzati. Il risultato è una pregiata serie di coltelli in acciaio Damasco, studiati nei minimi dettagli e dall’affilatura che dura nel tempo. Questo li rende ideali per l’utilizzo professionale. Le caratteristiche lame satinate realizzate con 32 strati di lega d’acciaio Damasco attirano l’attenzione. Combinate con il manico elegante ed affusolato in legno pakka nero, hanno uno straordinario impatto estetico, oltre a eccellenti caratteristiche di qualità e di funzionalità.L’acciaio VG MAX, con una durezza di 61 (±1) HRC, costituisce il nucleo dell'intera lama fino al filo. Rivestito con 32 strati di acciaio Damasco, questo coltello assume un aspetto inconfondibile ed è caratterizzato da una lama estremamente stabile, resistente ed elastica al tempo stesso grazie ai due componenti utilizzati. Le lame Shun Classic presentano un’affilatura su entrambi i lati.

Coltello da cucina giapponese KAI 15cm SHUN primo acciaio damasco

samura blacksmith nakiri sbl-0043 coltello cucina lama 16,8 cm

Nakiri 16,5 cm Kai Seki Magoroku Composite

La top 5 dei coltelli Nakiri secondo Knivesandtools

Coltello cucina alveolato damasco Kai DM-0719 cm 20

Shun Classic Kitchen Knives

VEGETABLE KNIFE: A traditional Japanese-style vegetable knife, the Shun Classic 6.5-inch Nakiri Knife is a favorite of professional chefs and cooking

Shun Cutlery Classic Nakiri Knife 6.5, Ideal Chopping Knife for Vegetables and All-Purpose Chef Knife, Professional Nakiri Knife, Handcrafted

ALL KAI SHUN: Valigetta completa coltelli damascati - AFcoltellerie

Kai Shun Classic coltello Nakiri 16.5 cm.