COLTELLO GIAPPONESE KUDAMONO cm.9 Linea 7000 D coltelli forgiati (coltelleria)

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Di uno scrittore di uomini misteriosi

Acquista COLTELLO GIAPPONESE KUDAMONO cm.9 Linea 7000 D coltelleria coltelli forgiati Marca: MIYABI, Peso: 1. I coltelli MIYABI rappresentano la bellezza delle lame taglienti, sulla scia della tradizione delle famose spade giapponesi che erano non solo incredibilmente affilate, ma anche incredibilmente belle.I coltelli MIYABI sono affascinanti fin dal primo istante, per l
Acquista COLTELLO GIAPPONESE KUDAMONO cm.9 Linea 7000 D coltelleria coltelli forgiati Marca: MIYABI, Peso: 1. I coltelli MIYABI rappresentano la bellezza delle lame taglienti, sulla scia della tradizione delle famose spade giapponesi che erano non solo incredibilmente affilate, ma anche incredibilmente belle.I coltelli MIYABI sono affascinanti fin dal primo istante, per l'autentico stile giapponese delle lame e per il loro straordinario potere di taglio. Con l'uso quotidiano, gli appassionati della cucina giapponese potranno apprezzare il perfetto equilibrio e la comodità dell'impugnatura.I coltelli MIYABI sono prodotti nel rispetto della tradizione degli artigiani di un tempo che fabbricavano le migliori spade giapponesi. LAMA Lama in acciaio damasco inossidabile a 65 strati, con lamina centrale in acciaio inossidabile CMV60. Lama simmertica con affilatura estrema a scalpello Honbazuke. CRYODUR® , è il trattamento termico specificamente utilizzato nel processo produttivo (raffreddamento in azoto liquido a -196°C) per realizzare una durezza del tagliente estrema, HRC 62. MANICO Tradizionale manico in Micarta con profilo a D, con pin mosaico e spaziatori rossi per un bilanciamento perfetto e un ottimo controllo di taglio . Capsula in acciaio inox con logo.NOTELa particolarità di forma della manicatura rende il coltello non adatto per mancini. Non adatto per lavaggi in lavastoviglie.

La YANAGIBA è un coltello giapponese da cucina per sfilettare il pesce oltre che per operare tagli finissimi, come quelli necessari per il sashimi o