Lievito di birra, lievito per dolci, e la ricetta del pane comodo – USA Coast to Coast
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Di uno scrittore di uomini misteriosi
Spesso, nei gruppi di appassionati di cucina, si leggono domande tipo "Mi hanno tolto il lievito, con cosa posso sostituirlo" e cose simili. Mai richiesta di aiuto può essere più imprecisa. La colpa, in questo caso, è proprio della lingua italiana, che prevede lo stesso termine sia per polveri che agiscono con una reazione chimica…
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Lievito di birra, lievito per dolci, e la ricetta del pane comodo – USA Coast to Coast
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