Alga kombu: propiedades, beneficios y valor nutricional

El kombu es un tipo de alga comestible con forma de lamina y muy consumida en Asia, especialmente en Japón. De hecho, es uno de los elementos básicos para la
El kombu es un tipo de alga comestible con forma de lamina y muy consumida en Asia, especialmente en Japón. De hecho, es uno de los elementos básicos para la preparación del Dashi, un caldo de pescado tradicional del país nipón. También es uno de los ingredientes de la carne vegetariana seitán.

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