Perché il riso è arrivato rancido a scuola? Lo spiega il titolare della Stefano srl

Franco Flaccavento afferma che si è voluta cambiare la procedura di preparazione del riso per risparmiare tempo, ma questo avrebbe provocato la proliferazione della carica batterica nelle ore tra il confezionamento e la consegna

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Atteso il 16 l'evento Il futuro del riso italiano tra mercato e sfide colturali

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Dal riso rancido alle polpette cotte male: che succede nella mensa scolastica di Ragusa?

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