Pasta alla Gricia e pasta all'Amatriciana: similitudini e differenze - 'Gusto
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Di uno scrittore di uomini misteriosi
Due primi gustosi e sostanziosi appartenenti alla tradizione gastronomica laziale, molto simili tra loro per origini ed ingredienti ma con alcune importanti differenze da tenere a mente se si vogliono preparare questi piatti alla perfezione. Le varianti sviluppate nel tempo come al solito sono tante ma per rispettare la tradizione…
Ricetta della Pasta alla Gricia originale
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Bucatini all'Amatriciana
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