A cosa serve l'acido tartarico nel vino? - Cantine di Dolianova

Ecco a cosa serve l'acido tartarico nel vino: tra le varie funzioni la più importante è quella di correzione dell'acidità.

CaratteristicheL’ acido tartarico è un prodotto naturale che si trova nella frutta (uva, tamarindo, ecc.), libero e combinato (generalmente come sale

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