Spuma di patate al sifone

Spuma di patate al sifone per rendere memorabili alla vista oltre che al gusto i tuoi piatti

Minestra di polenta e patate con spuma di gorgonzola

RETTANGOLI ALLA CERNIA CON SPUMA DI FINOCCHIO, PORRO CROCCANTE E

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Cappuccio di topinambur con spuma di porri e tartare gamberi rossi

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