Cucina regionale cinese Sichuan: storia e piatti - Gambero Rosso
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Di uno scrittore di uomini misteriosi
Delle 8 cucina regionali cinesi quella di Sichuan è la più piccante. Complessa, elaborata, ha sapori e gusti fondamentali che si mescolano in una combinazione gastronomica dalla storia affascinante. Ve la raccontiamo qui.
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