Scamorza Affumicata
€ 3.99 · 4.6 (772) · In Magazzino
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Le scamorze fresche vengono sottoposte ad un breve processo di affumicatura naturale, mediante l’esposizione a fumi ottenuti da trucioli di legno, presentano un sapore inconfondibile e in grado di soddisfare tutti i palati. Peso circa 400g. La scamorza è un formaggio a pasta filata il cui nome deriva dal verbo “scamozz
Le scamorze fresche vengono sottoposte ad un breve processo di affumicatura naturale, mediante l’esposizione a fumi ottenuti da trucioli di legno, presentano un sapore inconfondibile e in grado di soddisfare tutti i palati. Peso circa 400g.
La scamorza è un formaggio a pasta filata il cui nome deriva dal verbo “scamozzare” che significa recidere. I casari, infatti, spezzano con le mani la pasta filata, la plasmano e ne danno la sua caratteristica forma a pera. Le scamorze si consumano semplicemente fresche, oppure per condire focacce o ripieni gustosi.
INGREDIENTI: latte crudo, caglio e sale. Affumicatura naturale.
Formato: 400g.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto.Energia 223 kcal / 927 Kj, Grassi 17,3 g di cui acidi grassi saturi 12,5 g, Carboidrati 0,9 g di cui zuccheri 0,9 g, Proteine 16,0 g, Sale 0,86 g.Conservazione: in frigo a +2/4°C.Shelf Life: 10ggZONA DI PRODUZIONE: Taranto
Description, It is a spun paste and medium-hard cheese. It is naturally smoked in ovens with wooden shavings. It has bronze colour and compact
Cheese: Cow Smoked Scamorza 300gr (10.58oz)
Whole Italian Scamorza Affumicata close up isolated on white background Stock Photo - Alamy
Scamorza Affumicata
Prima dell'affumicatura lasciamo le scamorze fresche in cella per un intera giornata.
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Scamorza affumicata – Caseificio Olanda
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Scamorza affumicata - Casearia Crotonese - 300 g
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