Riso parboiled sotto una nuova luce
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Di uno scrittore di uomini misteriosi
In generale le vere versioni dei risi integrali sono le migliori a livello nutrizionale e poi anche di gusto finale mantenendo intatte molte delle loro sostanze aromatiche, la versione parboiled convince meno, ma in determinate situazioni si sta rivelando un opzione molto utile.
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Riso parboiled, proprietà e utilizzo in cucina: Elle
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