Miele Millefiori - LA PORTA DEI SAPORI

Nasce dalla raccolta da parte delle api del nettare da più varietà di fiori su fioriture spontanee in zone incontaminate, cristallizza spontaneamente ed è il più vario in contenuto pollinico. Solitamente di consistenza solida (cristallizzato), ha colore vivamente intenso che può essere chiaro. Prezzo al Kg 29,75 €    Ingredienti Miele 100% italiano raccolto in Italia (Attenzione: talvolta può essere cristallizzato, in quanto non ha subito trattamenti che ne possano alterare le caratteristiche). Dichiarazione Nutrizionale Valori medi per 100 g di prodotto. ENERGIA 332 KCAL - 1394 KJ  GRASSI < 0.1g di cui acidi grassi saturi < 0.1 g CARBOIDRATI 82 g di cui zuccheri 80 g  PROTEINE 0.8 g  SALE 0.1 g Etichetta Noi lo facciamo così Una volta inserito il melario sull’arnia, sono necessari 7-15 giorni prima che le api completino i telaini con il miele. Ogni telaio contiene circa 2/2.5 Kg

Nasce dalla raccolta da parte delle api del nettare da più varietà di fiori su fioriture spontanee in zone incontaminate, cristallizza spontaneamente ed è il più vario in contenuto pollinico.

Solitamente di consistenza solida (cristallizzato), ha colore vivamente intenso che può essere chiaro.

Prezzo al Kg 29,75 € 

Ingredienti

Dichiarazione Nutrizionale

Valori medi per 100 g di prodotto. ENERGIA 332 KCAL - 1394 KJ  GRASSI < 0.1g di cui acidi grassi saturi < 0.1 g CARBOIDRATI 82 g di cui zuccheri 80 g  PROTEINE 0.8 g  SALE 0.1 g

Etichetta

Noi lo facciamo così

Una volta inserito il melario sull’arnia, sono necessari 7-15 giorni prima che le api completino i telaini con il miele. Ogni telaio contiene circa 2/2.5 Kg di miele ricoperto da un opercolo di cera. Appoggiato il telaino su un leggio si procede alla disopercolatura del telaino “liberando” il miele all’interno. E’ una fase unica e piena di profumi e sentori. Successivamente i telaini vengono inseriti in una centrifuga che procederà all’estrazione meccanica del miele.

Una volta estratto il miele viene lasciato in un tank a riposare per procedere all’estrazione delle ultime parti di cera al suo interno.

All'assaggio

Sapore dolce e aroma variegato più o meno intenso, oppure scuro dal sapore pieno, marcato, con retrogusto più o meno amarognolo.

Appagante da solo, è una sana e otttima merenda spalmato sul pane leggermente tostato; trova anche un gradito utilizzo un cucchiaio nel passato di mele cotte, amalgamando qualche goccia di limone

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