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Fermín Ibérico shoulder is made from the front leg of the iberico pig, a native breed from Spain. It is made from a free range, 100% Iberico pig. During the Montanera season (from October through February), this pig doubles its weight eating acorns and grass. Making it the finest and most prestigious shoulder in the world. CURED FOR 20 months using artisanal methods in La Alberca, Spain, a Natural Reserve declared a World Heritage. Gluten and Lactose Free.

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Confezione da 100gr di spalla di Bellota., 100% Iberico Puro Bellota , 100% razza pura certificata con allevamento in libertà e alimentazione con

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Iberico Ham de Bellota Shoulder (Paleta) Cured for 24 Months, Between 20-25 Servings, 10-12 lbs from Fermin Plus Ham Holder and Iberico Ham Knife : Grocery & Gourmet Food

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