Don Papa Sherry Cask Rum Astuc.

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L’origine insolita di questo Rum non deve stupire. Don Papa, infatti, è una distilleria molto nota tra gli appassionati di Rum di qualità. Ma a differenza delle maggior parte delle altre case produttrici del raffinato distillato a base di canna da zucchero, Don Papa non è caraibica ma filippina. Le Filippine, infatti, questo in pochi lo sanno, sono una delle terre promesse della coltivazione della canna da zucchero. E la qualità della materia prima permette a Don Papa di produrre, tra gli altri, anche questo interessante Sherry Cask Finish, un Premium Rum in edizione limitata. L'eccezionale clima e il terreno vulcanico sono la garanzia migliore per la produzione di una melassa di altissima qualità. E proprio questa materia prima eccellente viene usata per produrre il Rum base. Prodotto in piccoli lotti, subisce un lungo processo di maturazione in legno prima di essere messo in commercio. Prima viene invecchiato in botti ex-Bourbon, di quercia americana. Poi viene suddiviso in diversi lotti per finire la sua maturazione in tre diversi tipi di botti da Sherry: Fino, Cream e Pedro Ximenez.

Don Papa - Sherry Cask Finish Rum

Long Description#Tasting Notes#Rum with such a heavy Sherry influence is a rare and beautiful thing. That’s why on tasting the latest limited-edition

Sherry Cask Finish Rum

In conjunction with Ernest Hemingway's estate, Hemingway Rum Co. LLC developed Papa's Pilar super-premium rum, which was inspired by the author's spirit of adventure, the company says. The name of the rum also represents Hemingway, with 'Papa' referring to his nickname and 'Pilar' referring to his fishing boat.

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A limited-edition rum from Don Papa, matured initially in ex-bourbon casks for four years before being finished in four different types of sherry cask

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