Coltello Professionale in Acciaio Tedesco, Coltello da Cucina Professionale Giapponese per Pane e Pasticceria, Lama da 30cm, Bread Knife, Manico in Pakkawood Color Legno
€ 35.00 · 4.7 (461) · In Magazzino
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Coltello professionale per pane e pasticceria in acciaio ad alto tenore di carbonio con una durezza di 56/58 HRC, una dentatura super affilata e con uno spessore della lama ridottissimo. Permette di tagliare pane, lievitati, pan di spagna e le millefoglie senza che si rompano, rendendo il lavoro molto più veloce e con uno sfrido […]
Coltello professionale per pane e pasticceria in acciaio ad alto tenore di carbonio con una durezza di 56/58 HRC, una dentatura super affilata e con uno spessore della lama ridottissimo. Permette di tagliare pane, lievitati, pan di spagna e le millefoglie senza che si rompano, rendendo il lavoro molto più veloce e con uno sfrido praticamente inesistente. Ottimo anche per affettare arrosti con e senza spago.
Richiestissimo sia dai professionisti che dagli appassionati di cucina dove la perfezione è d'obbligo!
Scatola in cartone, perfetta per fare un regalo
Lunghezza: Totale 43,5 cm; Lama 30 cm; Manico: 13,5 cm. Larghezza Lama: 3 cm; Spessore Lama: 2 mm
TOTIKO JAPAN KNIVES. Una serie di coltelli giapponesi che coniugano affilatura eccezionale, facile manutenzione e praticità, in cui i manici dalla linea occidentale, con ottime doti di ergonomia per qualunque tipo di taglio, si accompagnano alla perfezione alle lame di tipo giapponese. I nostri coltelli da chef sono realizzati con cura e con materiali di alta qualità per un processo dalla durata di oltre 60 giorni. Il nucleo di acciaio tedesco possiede alti livelli di carbonio, e tramite il preciso rinvenimento criogenico con azoto liquido aumenta la struttura cristallina dell’acciaio, accrescendo forza, flessibilità e durezza e consentendo una nitidezza simile a un bisturi particolarmente elastico. La lama è resistente e mantiene a lungo il filo.
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Il coltello slicing è ideale per affettare carne, prosciutti e sfilettare il pesce., Scatola in cartone, perfetta per fare un regalo, Lunghezza
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Adatto a ogni uso, è il coltello più utilizzato in cucina. Questo gioiellino è in grado di adattarsi a vari compiti, dal tritare al tagliare sino al
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