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Il nome è tradotto con ?tre virtù? o ?usi?, non è chiaro se è riferito agli ingredienti ? pesce, carne, verdure ? oppure ai tipi di taglio per cui si

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Pensato per tagliare le verdure, rispetto ai coltelli tradizionali nipponici è più sottile e semplice da maneggiare. Grazie alla lama a doppia

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