AMARONE DELLA VALPOLICELLA DAL CERO
€ 21.00 · 4.8 (104) · In Magazzino
Di uno scrittore di uomini misteriosi
Prodotto con Corvina, Rondinella e Molinara coltivate nel comune di Lavagno in località San Briccio, le uve una volta raccolte vengomno messe in appassimento per circa 4 mesi in cassette in locali appositi, la vinificazione è svolta in vasche inox mentra l'affinamento è di circa 4 anni in botti di rovere, tonneaux e botti di media dimensione di rovere, un ulteriore anno di sosta in bottiglia prima della messa in commercio ne completa la durata. Da abbinare a grandi carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi molto stagionati.
<p>Fondata da Augusto Dal Cero nel 1930 a Roncà, la cantina situata in prossimità di due vulcani spenti, Calvarina e Crocetta, sui quali coltiva uve autoctone, produce dei grandi vini sia bianchi che rossi. Dal Soave frutto di sole uve collinari, ai Valpolicella della nuova tenuta acquistata recentemente, molto interessante il metodo classico Lessini con uve Durella da vigne vecchie. </p>
2016 Dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto, Italy
Dal Cero Valpolicella
Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG, 2016, trocken, Rotwein
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Amarone della Valpolicella Dal Cero was born in the vineyards of the Venetian company, located in the towns of San Briccio and Lavagno, in the
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